Van kas naar proeflokaal

Van kas naar proeflokaal

Zaterdag 29 augustus jl. was het een bijzondere dag op de akker en in de kas van de Hennie Kuijken akker van Stadsakkers Eindhoven! Op deze dag vond de kick-off plaats van Forever Summer. Vrijwilligers van de akker en ruim 50 thuis-kwekers kwamen bijeen voor een proeverij met ruim 80 verschillende tomaten.

Tomaten goeroe en chef Gabriela Zampfir kookte fantastische hapjes met tomaten; gazpacho, salade Caprese met salsa verde van (on)kruiden van de akker en een overheerlijk bruschetta. Er was muziek en veel sfeer. Het was een fantastisch heerlijke middag.

Grote dank namens het bestuur van Stadsakkers Eindhoven aan de vrijwilligers van de stadsakkers en de kwekers.

Op de site van De Onkruidenier zijn foto’s bekijken.