De eerste oogst raapsteeltjes van dit seizoen dat naar de Voedselbank gaat. Raapstelen zijn echte voorjaarsgroenten. Deze heldergroene groente wordt ook wel ‘keeltjes’ genoemd. Raapsteeltjes zijn langwerpige blaadjes op een knapperige steel. De groente heeft wel wat weg van jonge spinazie of rucola. Raapstelen zijn meestal te koop in bosjes. De smaak is licht pittig. Te gebruiken voor extra smaak aan soep, salade, risotto of stamppot.